Artikelomschrijving
Koriander is familie van de peterselie. Het heeft een koele en frisse smaak die lijkt op een combinatie van peterselie met citroen. Koriander heeft veel zijtakjes met fijne blaadjes en de vorm van het blad doet denken aan bladpeterselie.Koriander is een veel gebruikt keukenkruid in gerechten uit het Midden-Oosten en Aziatische landen. Het blad van koriander wordt onder andere gebruikt in koolgerechten, soepen, marinades, stoofschotels en sauzen.
