Artikelomschrijving
Kouseband is een exotische groente die oorspronkelijk uit Afrika komt, maar nu ook groeit en verbouwd wordt in Zuid-Amerika, Azië en zelfs in Nederland. Kouseband is een unieke groente (peulvrucht) die bestaat uit lange slierten (de bonen) van gemiddeld zo’n 30 centimeter lang. Het is een frisse en knapperige groente met een boonachtige smaak. Kouseband wordt veel gebruikt in de Surinaamse keuken, bijvoorbeeld in combinatie met aardappelen, vlees, roti en rijst.
