De limoen is familie van de citroen en sinaasappel. Het behoort tot de citrusfamilie. Limoenen zijn rond en kleiner dan citroenen. De schil is dun, vrij glad en...
Munt is een bekend kruid dat geliefd is vanwege de frisse smaak. De verse blaadjes bevatten menthol, waardoor ze een typische muntsmaak hebben. Munt is heerlijk als...
Oker (ook wel okra) behoort tot de familie van vruchtgroenten. De oker is licht groen van kleur. De okra heeft een vlakke en milde smaak, en is vooral terug te...
Habanero betekent ‘uit Havana’ en dat geeft meteen al de oorspronkelijke herkomst van deze peper aan: Centraal-Amerika en het Caraïbisch gebied. Culinaire...
Niet toevallig is het de favoriete peper van Thaise en Indonesische chefkoks en thuiskoks. De vorm van de peper is klein en langwerpig. De schil oogt wasachtig en is...
Bladselderij is familie van de knolselderij en de bleekselderij. Het heeft een heel eigen smaak en geur. Hoewel dit kruid vaak erg op bladpeterselie lijkt, is het...
Sim ook bekend onder de namen sem beans, flatbeans of green fava beans is een peulvrucht en heeft net als de sperzieboon eetbare peulen en zaden.
